macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月19日 14時17分
ボタン1つで完成🙌「炊飯器ランチ」レシピ・3選をご紹介します🧑🍳
🌟和風ツナパスタ
■材料(2人分/30分)
・スパゲッティ1.8mm:200g
・玉ねぎ:1/2個
・ツナ缶:1缶
・冷凍ほうれん草:60g
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3杯
・塩:少々
・水:400cc
・バター:10g
■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
■作り方
①炊飯器に半分に折ったスパゲッティを重ならないように入れて塩、水を加えます。
②玉ねぎを上にのせて早炊きモードで炊飯ボタンを押します。15分たったらフタを開けてツナ缶、冷凍ほうれん草、めんつゆ、バターを加えて混ぜ合わせます。調理モードがある場合は調理モードを使用してください
③5分保温したらフタを開けて混ぜ合わせます。
④器に盛って刻みのりをトッピングして完成です。
★MEMO★
・スパゲッティがくっつく場合があるので途中で様子をみて混ぜてください。
・加熱時間は様子をみて調整してください。
・蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがあります。異常を感じたら加熱を中止してください
🌟チキンチャーハン
■材料(3〜4人分/80分)
・米:2合
・鶏もも肉:300g
・a. 酒:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. はちみつ:大さじ1杯
・a. オイスターソース:大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・水:360cc
・卵:2個
<トッピング>
・ごま油:適量
・粗挽き黒こしょう:適量
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除きます。
・米はとぎ、30分浸水させてよく水を切ります。
■作り方
①ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせて鶏もも肉を入れて10分漬け込みます。
②炊飯器に米、①、水を加えて普通炊きします。炊き込みごはんモードがあれば炊き込みごはんモードで炊飯してください。
③炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切ります。
④ごはんに溶き卵を加えて5分ほど蒸らしてよく混ぜます。
⑤器にごはん、鶏肉をのせて粗挽き黒こしょう、ごま油、小口ねぎをのせて完成です。
★MEMO★
・時間があれば鶏肉の漬け込み時間を長くするとさらに味が染み込みます。
・鶏むね肉でもおいしく作れます。
🌟丸ごとトマトのチキンライス
■材料(2〜3人分/60分)
・米:2合
・鶏もも肉:1/2枚(150g)
・トマト:1個
・コーン缶:1/2缶(50g)
・a.ケチャップ:80g
・a.酒:大さじ1杯
・a.ウスターソース:大さじ1杯
・a.コンソメ:小さじ2杯
・a. 水:20cc
・トマトジュース:300cc
・バター(有塩):20g
・パセリ:適量
■作り方
①トマトのヘタを切り落として、逆さにして十字の切り込みを入れます。鶏もも肉は1cm角に切ります。
②炊飯釜に米、コーン缶、(a) の材料を入れ、トマトジュースを注ぎます。
③①を加え、普通炊きで炊飯します。※炊き込みモードがある場合は炊き込みモードを使用してください。
④炊き上がったら、バターを加えトマトを潰しながら全体を混ぜ合わせ完成です。器に盛り付けパセリを散らしてくださいね。
★MEMO★
・鶏もも肉の代わりに、むね肉やソーセージでも代用していただけます。
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2023/10/19