ぐっち夫婦さんのインスタグラム写真 - (ぐっち夫婦Instagram)「高野豆腐、うまいのは知っててもなかなか食卓に上がることは少なかったけど、いざ煮物にしたら、じゅわーっと最高でした🤤 戻すのも意外と時間がかからない。栄養も摂れる嬉しい食材☺️ 今日は「高野豆腐のそぼろあん」だしで煮た高野豆腐に、鶏ひき肉のそぼろあんをとろ〜りかけて。太香胡麻油の香り豊かな味わいが、料理全体を1つにまとめてくれます✨ この時期にぴったり！ほっとする味わいです＾＾ ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ 「高野豆腐のそぼろあん」 🥞分量：2人分 ⏰調理時間：30分 ⭐️難易度：★☆☆ 高野豆腐　4枚しょうが　1片鶏ひき肉　約200g 塩　少々こしょう　少々太香胡麻油　大さじ1 だし汁　400ml 片栗粉　大さじ1 水　大さじ2 [A] しょうゆ　大さじ2 みりん　大さじ2 酒　大さじ1 砂糖　大さじ1/2 🐣下準備🐣 高野豆腐は水に浸けて戻し、やわらかくなったら絞って水分を除き、半分に切る。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。鶏ひき肉は塩、こしょうを振る。 🙋‍♂️炒める🙋‍♀️ フライパンに太香胡麻油を中火で温め、みじん切りにしたしょうがを炒める。しょうがの香りが立ってきたら、鶏ひき肉を加えて炒める。鶏ひき肉の色が変わったら、Aを加えてさっと炒める。 🙋‍♂️煮る🙋‍♀️ だし汁、高野豆腐を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、落とし蓋をして20分ほど煮る。塩小さじ1/4（分量外）で味をととのえる。片栗粉と水を混ぜ合わせておく。フライパンに少しずつ加えながら、よく混ぜてとろみをつける。 🙋‍♂️盛り付ける🙋‍♀️ 器に高野豆腐を盛り、そぼろあんを上にかける。 *** 🍳レシピ概要フライパンに太香胡麻油を熱し、みじん切りしょうがを入れ、鶏ひき肉も炒めます。しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、だし汁と高野豆腐も入れたら20分ほど煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、高野豆腐を器に盛り付けたら、上からそぼろあんをかけて完成です＾＾ *** じゅわっとだしが染み出す高野豆腐に、とろ〜り優しい味わいのそぼろあんが相性抜群。太香胡麻油はマルホンさんのを使用！上品な香り立ちが特徴です♪ @maruhon_gomaabura_ ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️ *** 🐣お知らせ🐣 📘✨好評発売中！「いろいろつくってきたけど、やっぱりこの味」 🎦 YouTube 【ぐっち夫婦のふたりごはん】でもレシピ配信しています〜！遊びにきてね🙋‍♂️🙋‍♀️ @gucci_fuufu 💬 LINEでレシピ検索できます！ @gucci_fuufu にて ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ #japanesefood #japanesefoods #レシピ #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ #ふたりごはん #ウインナー #手料理 #今日のごはん #ぐっち夫婦 #料理好きな人と繋がりたい #太香胡麻油 #胡麻油 #マルホン胡麻油 #PR #あんかけ #そぼろ #高野豆腐 #鶏肉 #鶏ひき肉」10月26日 1時45分