経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 11月1日 17時15分
食材は2つだけ。「モヤっとボール」
シャキシャキ食感からの旨み爆発。
レンチンで簡単にできて最高に美味しいです。
動画では挽肉が多く見えますが、分量通りに作ればもやしが多くなります。
【材料】
豚ひき肉 : 150g
もやし : 150g
片栗粉 : 適当
料理酒 : 大さじ1
鶏ガラの素 : 小さじ1
蜂蜜or砂糖 : 小さじ1
オイスターソース : 小さじ1
【作り方】
① もやしを粗みじん切りにし、片栗粉をまぶし混ぜる。
②別のボウルに豚ひき肉 : 150g、料理酒 : 大さじ1 、鶏ガラの素 : 小さじ1、蜂蜜or砂糖 : 小さじ1、オイスターソース : 小さじ1を入れて混ぜる。よく混ざったら①のもやしを加え、さらに混ぜ合わせ、超一口サイズに丸める。(ミニたこ焼きくらいの大きさ。)
③ ②を耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、600W4分レンチン。※レンチン後挽肉の赤みが残っていれば追加レンチンしてください。仕上げにお好みでラー油やカラシをつけて召し上がる。
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2023/11/1