FAR YEAST BREWINGさんのインスタグラム写真 - (FAR YEAST BREWINGInstagram)「＜小菅村にお越しいただきありがとうございました！①＞ 10月21日（土）、Far Yeast Brewing初の“サステナブルツアー”、＼🍻ブルワリー見学＆ジビエペアリングツアー🦌／にお越しいただいたみなさまありがとうございました！せっかくこんな山奥までお越しいただくので、、、と、第1部は醸造所ツアー＆テイスティングレクチャー、第2部はFar Yeast のビールとジビエのペアリングを堪能するランチ、そして最後には大自然の散策と温泉を楽しんでいただく、という丸1日もりだくさんな企画😍 第1部は、原料であるモルトやホップに触れていただいたり、普段スタッフしか入れない醸造エリアの見学、そしてそしてなんといっても100樽を超える圧巻のバレルルームでのテイスティング。ブルワーも事前にどうやったらみなさまに楽しんでいただけるのか、、、を工夫しながらのツアーとなりました。今回参加のみなさまはグルメな方が多く、普段クラフトビールはあまり嗜まない、という方もいらっしゃいましたが、グラスの選び方から、わたしたちがいつもおこなっているアロマ、フレーバー、マウスフィールといった複数の視点でクラフトビールをテイスティングしていただきました。スタイルごとの味わいの違いや、バレルエイジの意外性、、、などなど、「美味しいor美味しくない」の二極でなはなく、非常にたくさんの感想が飛び出てきて、みんなで思い思いの感じ方を共有し、とてもexcitingであっという間に午前中が終わりました。みなさん、写真にも快く応じてくださりありがとうございました📸 今回テイスティングしていただいたのは、・東京ホワイト・東京ブロンド・東京IPA ・Off Trail LIGHTNING STRIKE ・Off Trail Passing the Torch 　※せっかくなのでこっそりフライング先行開栓！の5種類。参加者のみなさんも、テイスティングでほろ酔い、テーブルごとにいい感じにアイスブレイクもできて、一行はバスでジビエを求めて丹波山村へ、、、 🍻続!!🍻 #faryeastbrewing #faryeast #craftbeer #japanesecraftbeer #yamanashi #kosuge #小菅村 #丹波山村 #tabacafe #tabagibier #山梨 #源流醸造所 #foodpairing #フードペアリング #サステナブルツーリズム #醸造所ツアー #terroir」11月1日 18時25分