DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月6日 14時00分

「炙りこんにゃくのたたき」
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ピリ辛のタレで、お酒にも合う！カロリーを気にせず安心して食べられます！網があれば、網で焼いてみてください！香ばしさが増します！
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■材料 (2人分)
・こんにゃく(アク抜き済み)　1枚(250g)
・大葉　5枚
・ごま油　小さじ1
・塩こしょう　少々
☆たれ
・ねぎ　5cm
・酢　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・おろしにんにく　小さじ1/2
・豆板醤　小さじ1/3
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■手順
(1)こんにゃくは片面に斜め格子状に切り込みを入れ、塩こしょうを両面にふる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて強めの中火で焼き色がつくまで両面に焼き、薄切りにする。
(4)器に盛り、☆をかけ、大葉をのせる。
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