utoshさんのインスタグラム動画 - (utoshInstagram)「レシピは他にも▶︎ @utosh 知りたい事があったら気軽にコメントください！【麻婆とうがん】冬瓜って食べた事ありますか？実はすごくおいしいんです。今の季節はスーパーなどでも売ってますので、ぜひ作ってみてくださいね！ー／ー／ー／ー麻婆とうがん（2人分）【材料】ミニ冬瓜　1/2 豚ひき肉 200g 油　大さじ1 A 水　150ml 豆板醤　小さじ1 味噌　大さじ2 しょう油　小さじ1 B 水溶き片栗粉　小さじ2 水　小さじ2 〈トッピング〉胡椒（または山椒）　少々【作り方】（1）冬瓜を食べやすい大きさに切り、種を取り除いて、皮を包丁で切り落とす。（2）フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を炒め、火が入ったらAを全て入れ、1の冬瓜を入れたらよく混ぜ合わせて蓋をして8分間中火のまま蒸し焼きにする。4分たったら一度蓋を開け、混ぜ合わせる（冬瓜は600Wのレンジで3分加熱してから入れれば蓋をする時間は4分でOK）。（3）冬瓜に火が通ったら蓋をとり、一度火をとめて混ぜ合わせたBを入れ、再加熱し、全体が馴染んだら完成。お皿に盛りつけ、お好みで胡椒や山椒をふる。ー／ー／ー／ー #冬瓜 #とうがん #麻婆冬瓜 #おうちごはん #簡単料理 #フーディーテーブル」11月6日 20時34分