DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月8日 17時58分
甘味たっぷり!玉ねぎ5選
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①<甘みがたまらない♪まるごとオニオンのレンジ蒸し>
トロトロの玉ねぎとお肉の旨味がスープに溶け込んだ絶品の一品です!レンジで作るので別の調理の合間に一品でき、上手に時間を使えます♪
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 2個(400g)
・薄力粉 適量
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
★スープ
・塩 小さじ1/3
・コンソメ 小さじ1/2
・水 200cc
仕上げ用
・パセリ(刻み) 適量
■手順
(1)玉ねぎは上部を切り、スプーンなどで中身をくり抜く。玉ねぎの内側に薄力粉を薄くまぶす。くり抜いた部分はみじん切りにする。耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、水気をしぼる。(玉ねぎの上部は取っておきましょう!)
(2)ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(3)薄力粉をまぶした玉ねぎに肉だねを等分に詰める。
(4)大きめの耐熱容器に★を入れて混ぜ、3を並べる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで9〜10分加熱し、取り出す。スープをかけて、玉ねぎの上部を空いた所に並べる。再度ふんわりとラップをし、2分〜2分30秒加熱する。
(5)器に盛り、パセリをちらす。
動画の詳細が気になる人はアプリで「まるごとオニオンのレンジ蒸し」で検索してみてくださいね♪
②<炊飯器で簡単♪豚肉と玉ねぎのトロトロ煮>
炊飯器でとっても簡単!豚肉がほろほろでジューシー!玉ねぎのコク深い甘みが口いっぱいに広がります。
※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間:約90分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・豚バラブロック肉 400g
・玉ねぎ 2個
・にんにく 1かけ
・ローリエ 1枚
・塩こしょう 少々
・パセリ(刻み) 少々
☆調味料
・赤ワイン 大さじ2
・塩 小さじ2/3
・ケチャップ 100g
・コンソメ 小さじ1/3
・はちみつ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・水 500cc
■手順
(1)玉ねぎは半分に切り、縦1cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
(2)豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(3)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜる。にんにく、豚肉、玉ねぎ、ローリエを加えて全体を混ぜて通常炊飯する。(炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(4)器に盛り、パセリをちらす。(にんにくとローリエは取り除いてから器に盛りましょう。)
動画の詳細が気になる人はアプリで「豚肉と玉ねぎのトロトロ煮」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<ごはんがすすむ!豚肉と玉ねぎのオイスター丼>
④<じっくりことこと!オニオンスープ>
⑤<玉ねぎたっぷり♪鶏むね肉のおろし煮>
<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/11/8