DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月7日 12時32分
食感がたまらない!りんごスイーツ5選
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①<材料5つで超簡単♪林檎のとろけるブリュレプリン>
りんごをくり抜き、アイスクリーム、卵と混ぜて濃厚プリンに♡フライパンでカラメルが作れるのでバーナーいらずでとっても簡単です!
調理時間:約120分
■材料 (2個分)
・りんご 2個
・アイスクリーム[バニラ] 100g
・溶き卵 1個分
・砂糖 50g
・水 大さじ1
■手順
(1)りんごは上部を切り、中身をスプーンなどでくり抜いて芯の部分を取り除き、細かく刻む。(今回はりんごは中くらい〜小ぶりなりんごで作りました。お好みの品種で試してください。くり抜く際はりんごが割れないように外側をやや厚めに残すのがポイントです。計量スプーンなど薄いスプーンを使うとくり抜きやすいです。)
(2)大きめの耐熱容器にりんごの中身、砂糖(20g) を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。1のりんごのカップに等分に入れる。
(3)別の耐熱容器にアイスクリームを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して溶けるまで混ぜる。溶き卵を加えてよく混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して素早く混ぜる。同様に600Wのレンジで40秒〜1分加熱ふつふつとしてくるまで加熱し、素早く混ぜる。(レンジや気温により加熱時間が多少前後することがございます。卵を混ぜてからレンジで加熱する際、少し膨らんできたらすぐに全体を混ぜるのがポイントです。状態はややゆるめのカスタードクリーム状になったらOKです。)
(4)2のりんごのカップに3を等分に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。(りんごの変色が気になる方はレモン汁少量を塗ってください。
入り切らなかった分はココットなどの耐熱容器に入れて600Wのレンジで1〜2分程加熱して粗熱をとって冷蔵庫で1時間以上冷やしましょう。)
(5)フライパンに残りの砂糖(30g)、水を入れて弱火で熱し、溶けてカラメル色になるまで加熱し、4にかける。
動画の詳細が気になる人はアプリで「林檎のとろけるブリュレプリン」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②<りんごたっぷり♪型なしタルトタタン風>
③<重ねて焼くだけ!りんごとさつまいものぎっしりパイ>
④<ほっとする香り♪紅茶風味のりんご飴>
⑤<コロコロかわいい♡たこ焼き器アップルパイ>
<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/11/7