ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 11月16日 18時43分

白菜は鍋だけじゃない！炒め物にも👍

今日は「白菜回鍋肉」

芯のシャキッとした部分と、葉のクタッとした部分が
絶妙に合うんだよね！
たれがよく絡んで、ごはんのすすむおかずに🍚

🍳レシピ概要
カットした白菜とピーマンをごま油で炒め、
一旦取り出します。
同じフライパンにごま油を入れ、
豚肉を焼き、色が変わったら、
甜麺醤、豆板醤、すりおろしにんにくを入れます。
野菜を戻してさっと炒めて、
しょうゆを回し入れたら完成！

ぱぱっとできるよ〜
ぜひ今夜の夕飯に✨

***

4ヶ月検診行ってきました！
首が座ってきたようできょろきょろ…
少しずつ大きくなってます^ ^

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「白菜回鍋肉」
🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆

白菜　1/8個（360g）
豚肉（生姜焼き用薄切り）　200g
ピーマン　1個
酒　大さじ1
塩・こしょう　各少々
しょうゆ　大さじ1/2
ごま油　大さじ1

【A】
甜麺醤　大さじ1
豆板醤　小さじ1
すりおろしにんにく　少量

🐣下準備🐣
豚肉は4〜5cm幅に切る。酒、塩・こしょうを振る。白菜はざく切りにする。
ピーマンは縦半分に切って種やわたを除き、大きめのひと口大に切る。

🙋‍♂️野菜を炒める🙋‍♀️
フライパンにごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、白菜とピーマンをさっと炒めて油が回ったら一度取り出す。

🙋‍♂️豚肉を焼く🙋‍♀️
同じフライパンにごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を焼く。豚肉の色が変わってきたら、Aを入れて炒め合わせる。

🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
炒めた野菜を戻し入れてさっと炒め、しょうゆを回し入れて水分を飛ばし、皿に盛る。

***

今回は、定番中華の回鍋肉！
基本の回鍋肉はキャベツで作りますが、
こちらのレシピは冬に旬を迎える
白菜で作りました＾＾
くたっとやわらかな白菜にタレが絡んで、
ごはんがすすむ絶品おかずに！
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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