DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月30日 12時02分
お家で作れる♪新感覚スイーツ5選
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①<サクサク食感♪パヌレ>
カヌレ×パイを掛け合わせた新しいスイーツパヌレはいかがですか?冷凍パイシートを使って簡単に作れますよ♪中はお好みでアレンジも可能!ぜひお試しください。
調理時間:約30分
■材料 (内径55mm×高さ55mmのカヌレ型6個分)
・冷凍パイシート[10×18cm] 3枚
・こしあん 70g
・クリームチーズ 70g
・無塩バター 10g
■手順
(1)《下準備》オーブンを230℃に予熱する。バターは常温に戻す。
(2)冷凍パイシートは長い辺を半分に切り、ひとまわり大きくなるように伸ばす。
(3)型の内側にバターをまんべんなくぬる。パイシートをのせて型に合わせて密着させる。こしあん、クリームチーズの順に等分に詰め、はみ出たパイシートをかぶせて包むようにふたをする。
(4)天板にのせ、230℃に予熱したオーブンで20分焼く。温度を200℃に下げてさらに10分ほど焼く。
動画の詳細が気になる人はアプリで「パヌレ」で検索してみてくださいね♪
②<練乳たっぷり!ブラジル風プリン>
ブラジルで主流の練乳がたっぷりと入ったブラジル風のプリンです!プジンとも呼ばれ、練乳で濃厚に仕上げたかためのしっかりとしたプリンです。
調理時間:約180分以上
■材料 (エンゼル型18cm1台分)
・卵 4個
・練乳 200g
・牛乳 150cc
カラメルソース
・砂糖 50g
・水 大さじ1
・熱湯 大さじ1
■手順
(1)《下準備》オーブンは150℃に予熱する。
(2)鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで加熱する。火を止め、ふたを被せて熱湯を加える。型に流し入れる(カラメルソース)。(熱湯を入れる際は必ずふたをし、火傷にご注意ください。)
(3)ボウルに卵、練乳、牛乳を入れてよく混ぜ、こす(卵液)。
(4)カラメルソースを入れた型に卵液をそっと流し入れる。
(5)型が入る大きさのバットに4を入れ、天板にのせる。バットにプリン液の高さ程度まで熱湯(分量外:適量)を入れる。150℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。(表面の気泡がある場合はスプーンなどで取り除きましょう。)
(6)型に器を被せ、上下を返して型から取り出す。(型とプリンの境目を指の腹で押すようにしてプリンを型からはがしておくと取り出しやすいです。)
動画の詳細が気になる人はアプリで「ブラジル風プリン」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<レンジで作れる♪マシュマロチョコもち>
④<もっちもちの新食感!Wチョコ生クレープ>
⑤<幸せの食感♪もちもちフレンチトースト>
<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/11/30