りこぴん🍅🍳のインスタグラム(rikopin_tomato.925) - 12月5日 18時46分

@りこぴん🍅🍳 ◀︎発酵薬膳レシピを配信中🥬

今日は、喉の痛み
【蓮根とベーコンの味噌豆乳スープ】をご紹介✨

調理時間 5分(1人前)

《材料》1人前𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄

蓮根 150g
ベーコン　 50g
オリーブオイル　 大さじ1
豆乳 200ml1
黄金麹(コンソメでも可) 小さじ1
味噌 小さじ1
ブラックペッパー お好み

《作り方》𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄

①蓮根を適当な大きさに切り、
袋に入れて棒で軽く叩く。

②ベーコンを食べやすい大きさに切る。

③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、
ベーコンと蓮根を炒め、
豆乳を入れ弱火にする。

④黄金麹で味を整える。

※ポイント
黄金麹の代わりに
にんにく麹や玉ねぎ麹でも可。
もしくは、コンソメなどでも
代用可能です🙆‍♀️✨

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薬膳メモᝰ✍️

レンコン
▶︎ 潤いを与えてくれるので
空咳やのどの痛みを緩和。
血の巡りを良くする。
胃の働きを整える。

豚肉(ベーコン)
▶︎ 疲労回復、老化防止。

豆乳
▶︎潤いUP。便通改善。

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(@りこぴん🍅🍳)

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