りこぴん🍅🍳のインスタグラム(rikopin_tomato.925) - 12月10日 19時31分

@りこぴん🍅🍳 ◀︎発酵薬膳レシピを配信中🥬

今日は、栄養満点ブロッコリーを
丸ごと使った美味しく風邪予防
【ブロッコリーガレット】をご紹介✨

まるまる使い切れて
しかも美味しいからぺろっと食べれる😋

味変で私は
@wonderfarmiwaki
さんのトマト味噌をつけて食べたよ🍅

調理時間 10分

《材料》1〜2人前𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄

ブロッコリー 1房（200gくらい）
チーズ 80g
A 片栗粉　　　 大さじ3
A玉ねぎ麹 小さじ1
（コンソメでも可）
Aオリーブオイル 大さじ1

《作り方》𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄

①ブロッコリーを細かく切る。
茎の部分も周りの硬い部分を除き、細かく切る。

②ボウルに①とAを加えよく混ぜ合わせる。
粉っぽさが気になったら水を大さじ1くらい入れる。

③フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、②を平にひき押しながら焼く。

④ 蓋をし3分ほど焼き、チーズが溶けたらひっくり返す。

※ポイント
ブロッコリーをなるべく細かく切る。
粉っぽかったら水足しても🙆‍♀️
ケチャップやトマト味噌など
つけても美味しく食べれるよ〜✨

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薬膳メモᝰ✍️

ブロッコリー
▶︎風邪の予防。
胃腸の働きを高める。
エイジングケア。
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心も身体も健康になる
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(@りこぴん🍅🍳)

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