テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 12月5日 19時35分

ベーコンとチーズのレンコンばさみ
①レンコンを５mm幅の輪切り（８枚）にし酢水にさらす
②ベーコン（１枚）を短冊切りにする
③キッチンペーパーで水分を拭き取ったレンコンに、ピザ用チーズ（適量）、ベーコン（適量）、
ピザ用チーズ（適量）をのせ、粗挽き黒胡椒（適量）を振り、レンコンで挟み、ギュッとおさえる
④フライパンにオリーブオイル（適量）を熱し中火で２分、裏返したら蓋をして２分ほど焼く
⑤器に盛り、粗挽き黒胡椒（適量）をふって完成

☆酢水にさらし、アク抜きと変色を防ぐ

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