ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 12月15日 00時04分

鶏肉×ゆず×めんつゆで簡単！
今日は「ゆず香る！和風ローストチキン」

冬になると出回るゆず。
皮をちょっと削って、お雑煮にのせたり、
ゆずジャム、ゆず茶、ゆずポン酢にしてもおいしい…！
ゆずシャーベットにしてもいい。
爽やかな香りがたまらない☺️

今だから味わえるそんなゆずを使って
今日はチキングリルに、ゆずチキン。
漬けてオーブン入れるだけ！
爽やかな香りとめんつゆべーすのあじつけでおすすめです！

オーブンない方は、魚焼きグリルなどでも
できますよ👍

今年もゆず湯に入ろう〜＾＾
赤ちゃんもはいれるのかな？

🍳レシピ概要
下味をつけた手羽元に、
ゆず、めんつゆ、しょうゆ、酒を
もみこみ、1時間ほどおきます。
230℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成！

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「ゆず香る和風ローストチキン」
🥞分量：2〜3人分
⏰調理時間：30分
⭐️難易度：★☆☆

鶏手羽元　8本（500g）
塩・こしょう　各少々
ゆず　1/2個

【A】
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1

🐣下準備🐣
手羽元はキッチンバサミで骨の間に切り込みを入れ、塩・こしょうを振る。ゆずは2〜3mm幅の輪切りにし、種を除く。

🙋‍♂️もみこむ🙋‍♀️
ポリ袋に手羽元、ゆず、【A】を入れてもみこむ。途中2〜3回上下を返しながら、1時間ほど置いておく。

🙋‍♂️天板にのせる🙋‍♀️
オーブンを230℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、手羽元の皮目を上にしてのせ、上にゆずものせる。

🙋‍♂️オーブンで焼く🙋‍♀️
230℃に予熱したオーブンで20分焼き、皿に盛る（途中焦げそうな場合はホイルを被せる）。
※オーブンによって焼き具合が異なりますので、様子を見ながら加熱時間は調整ください

***

今回は簡単に作れる、
手羽元のローストチキン！🍗
ゆずをもみこんで、さわやかな
和風の味わいに仕上げています。
調味料をもみこみ漬け込んだら、
あとは予熱したオーブンで焼くだけ！
焼いている間に他のお料理を作れるので、
ぜひ華やかなパーティーメニューにも？🎄

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

***

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