ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 12月9日 23時42分

野菜おつまみ☺️
今日は「ごぼうのネギ塩炒め」

🙋‍♂️うまい組み合わせ見つけたんだよね😁
🙋‍♀️ネギ塩合う…！

ごぼうの食感と香りに、ネギ塩がちょうどいい。
お酒のおつまみに持ってこいの味わいです〜！
週末のお酒時間のお供にぜひ＾＾
作ってみてね〜⭐︎

🍳レシピ概要
カットしたごぼうを茹で、
フライパンにごま油を熱して炒めます。
長ネギみじん切りも加え、
さらに炒めたら、レモン汁、鶏がらスープ、
塩、水を入れて煮絡めます。
盛り付けたらホワイトペッパーをかけて。

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「ごぼうのネギ塩炒め」
🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★☆☆

ごぼう　1/2本（85g）
長ネギ　1/2本
ごま油　大さじ1
ホワイトペッパー　少々
【A】
レモン汁　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
塩　小さじ1/4
水　大さじ1

🐣下準備🐣
ごぼうは洗い、皮をこそげて、3cm長さの食べやすいサイズに切り、12分ほど茹でる。長ネギはみじん切りにする。

🙋‍♂️炒める🙋‍♀️
フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうを炒める。ごぼうに焼き色がついてきたら、長ネギを加え、しんなりするまで炒め合わせる。

🙋‍♂️煮絡める🙋‍♀️
Aを加え、汁気がなくなるまで煮絡める。

🙋‍♂️盛り付ける🙋‍♀️
皿に盛り、ホワイトペッパーをかける。

***

さっぱり塩だれ味のおつまみ＾＾
みじん切りの長ネギの香りも豊かで、
おいしい歯ごたえも楽しめます♪

***

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

***

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