. 簡単絶品！ピリ辛ねぎチャーシュー . ----------------------- KURASHIRUでは、一緒に楽しく働く料理人スタッフを募集しております！都内の五反田駅から徒歩7分！少しでも興味のある方はお気軽にInstagramメッセージからのご応募お待ちしております〜♪(^^) ----------------------- . 【材料】豚バラブロック 500g位 ①水かぶる位 ①酒100cc ①ニンニク 5片 ①生姜1片 ①砂糖大さじ1 ①長ネギの青い部分 1本分醤油 200cc ②長ネギの白い部分 1本 ②ラー油小さじ1 ②醤油小さじ2 ②白ごま小さじ2 【手順】 1.生姜をスライスします。 2.長ネギの芯を取り除いて細い千切りにし、水に放っておきます。 3.深めの鍋、もしくはフライパンに豚バラを入れます。（長くて入らない場合には半分にカットします） 4.3に①を入れ、強火で煮てアクを取ったら落し蓋をして10分煮ます。 5.火を止めて醤油を入れたら落し蓋をしてさらに中火で5分煮て火を止め、30分そのまま放置します。 6.5が少し冷えたら、肉をスライスしてまた鍋に戻し、味がもっと染込むまで放置します。 ※味のしみこみ具合はお好みで調節してください 7.その間に、ボウルに②を入れて和えておきます。 8.肉に味がしみ込んだら皿に並べ、7を盛って完成です！【ポイント】煮汁は小分けにして冷凍保存しておけば、ラーメンのスープに加えたり、チャーシュー丼にするときのタレとして使えるので、取っておくととっても便利ですよ！ . iPhone/Androidアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/ 動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪ . #kurashiru #kurashirufood #onthetable #onmytable #instagood #instafood #foodpic #food #foodphoto #gohan #yum #yummy #japanesefood #japan #手作り #おうちごはん #暮らし #homemade#簡単おかず#おかず#チャーシュー#ねぎ#おいしい#おつまみ#昼ごはん#夜ごはん#クラシル#クラシルフード

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2016/08/06 12:00:31