KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月2日 17時48分

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優しい味わい！大根のそぼろ煮
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大根に鶏ガラスープのうまみが染み込んで優しくホッとする味です。
ぜひお試しください！
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2人前
【材料】
大根 　1/4本
鶏ひき肉 100g
鶏ガラスープ 300cc
➀お酒 　大さじ2
➀みりん 大さじ2
➀はちみつ 　大さじ1
➀お醤油 大さじ1
水溶き片栗粉　　大さじ1
【手順】
1.大根は皮を剥き2㎝の厚さに切り、さらにそれを4等分に切ります。ボールにひたひたのお水入れ600ｗのレンジで10分加熱します。
2.お鍋に鶏ガラスープ温めひき肉入れてほぐし、1と➀の調味料入れ15分ほど弱火で煮ます。
3.水溶き片栗粉回し入れとろみがついたら完成です。
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【料理のコツ・ポイント】
水溶き片栗粉入れるとき一旦火を止めて混ぜてから、再び弱火にして混ぜながら火入れするとダマになりにくいです。
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