KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月3日 12時00分

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レンジで簡単！こくうまエビチリ
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プリッとした食感とピリッと辛い味付けがくせになるこの一品。
実はお家で簡単に作れるのです、、、！
ぜひお試しください。
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【材料】2人前
エビ 8尾
酒 大さじ2
塩 少々
片栗粉 小さじ1
------------チリソース----------
トマトケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
さとうきび酢 小さじ1
ごま油 大さじ2
おろしにんにく 小さじ2
おろししょうが 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
【手順】
1.チリソースは全てボウルで混ぜます
2.エビは背わたを取り、酒と塩を振って軽く揉みます。汁を捨てて水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶします。
3.2にチリソースを加えて、よくあえてからラップをふんわりかけて、600Wで3分加熱してください
4.足りなければ20秒ずつ加熱してください
【コツ・ポイント】
仕上げに揚げた餃子の皮を細かくしたものを散らすと美味しいです。ラー油や青ネギを散らしても◎
さとうきび酢がなければ、酢と砂糖を合わせたものを小さじ1いれて下さい。
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