C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 11月1日 22時10分

みんなで囲もう！リースタコス?✨✨
発酵のいらないパン生地をリース型に形成します。タコスを意識してトマト入りアボカドディップでいただきます♪
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■材料
＜生地＞
・◎ホットケーキミック…100ｇ
・◎薄力粉…140g
・◎水…カップ1/2
・合挽き肉…200g
・☆にんにく…1片
・☆玉ねぎ…1/2個（みじん切り）
・☆にんじん…1/2本（みじん切り）
・オリーブオイル…小さじ1
・◎ケチャップ…大さじ3
・◎ウスターソース…大さじ2
・◎塩、胡椒…適量
・ピザ用チーズ…80g
＜アボカドディップ＞
・アボカド…1/2個（2㎝角）
・玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
・トマト…中1/4個（1㎝角）
・マヨネーズ…大さじ2
・レモン汁…大さじ1
・塩、胡椒…少々
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■手順
＜アボカドディップ＞
1. アボカドはフォークで潰し、マヨネーズを加え混ぜる。
2. 玉ねぎ、トマトを加え、和える。
＜リースタコス＞
1. ボウルに◎を加え、菜箸で混ぜ、手で捏ねてひとまとまりにし、ラップをして室温で15分休ませる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、☆を加えしんなりしたら、ひき肉を加え、色が変わったら◎を加え3分ほど煮込み、水分を飛ばす。
3. 1を2等分にし、それぞれ縦15㎝、横30㎝の長方形に麺棒で薄く伸ばし、三角形に切り（18枚位）、クッキングシートを敷いた天板に円を描くように重ねて並べていく。
4. チーズを円形にのせ、その上に4をのせ、生地で覆う。
5. 210℃のオーブンで15分焼く。
6. アボカドディップを添えて完成です♪
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■ Material

· ◎ hot cake Mick ... 100g
· ◎ cake flour ... 140g
· ◎ water ... cup 1/2
· If minced meat ... 200g
· ☆ garlic ... 1 piece
· ☆ onion ... 1/2 (chopped)
· ☆ carrot ... 1/2 (chopped)
- Olive oil 1 tsp
· ◎ ketchup ... 3 tablespoons
· ◎ Worcestershire ... 2 tablespoons
· ◎ salt, pepper ... an appropriate amount
- Cheese for pizza ... 80g

- Avocado ... 1/2 (2cm angle)
- Onion ... 1/4 (chopped)
- Tomato ... 1/4 Medium (1cm angle)
- Mayonnaise ... 2 tablespoons
- Lemon juice 1 tablespoon ...
- Salt, pepper ... a little
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■ Step

1. avocado is mashed with a fork, mix added to the mayonnaise.
2. onions, tomatoes addition, AER.

1. bowl to ◎ added, mixed with chopsticks, and grouped together by kneading by hand, and the wrap to rest at room temperature for 15 minutes.
2. Heat put the frying pan in olive oil, if you tender adding ☆, minced meat is added, if the color has changed ◎ added stew about 3 minutes, skip the water.
3. 1 in two equal parts, each vertical 15cm, stretched thin in the rolling pin into a rectangle next to 30 cm, cut into triangles (18 sheets position), side by side on top so as to draw a circle on cookie sheet lined with parchment paper go.
4. Place the cheese in a circle, put a 4 on it, covered with a cloth.
5. Bake 15 minutes at 210 ℃ of oven.
6. It is complete served with avocado dip ♪
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