macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月12日 20時48分

クリームとろ〜り?スウェーデン風ミートボール！あの人気家具店で見たようなミートボール❤️おうちで簡単に想像以上においしくできちゃいますよ！
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■材料
豚ひき肉：300g
卵：1個
たまねぎ：1/4個
パン粉：大さじ6～7（20g前後）
牛乳：60cc
ナツメグ：少々（あれば）
塩コショウ：ひとつまみ
☆牛乳：300ml
☆小麦粉：大さじ2
バター：15g
コンソメ：小さじ2
塩・コショウ：ひとつまみ
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■下準備
・たまねぎをみじん切りにします
・パン粉を牛乳でひたしておきます
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■作り方
①耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、みじん切りにした玉ねぎをのせたらラップをかけ、600Wで1分半ほど加熱したら、熱を冷まします。
②ボウルにひき肉、卵、牛乳にひたしたパン粉を入れて、材料がなじむまで手でこねます。
③冷ました玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグを加えて、粘り気がでるまでこねます。
④手にサラダ油を手につけて直径4cmほどの大きさに丸めます。
⑤フライパンに油をひき、ミートボールを並べて、焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
⑥焼き色がついたら、バター、小麦粉を混ぜた牛乳、コンソメ、塩コショウを入れて一度煮立たせます。
⑦焦げないようにたまにかきまぜながら、弱火～弱中火で3分～5分ほど煮込んで火が通れば完成です！
⑧マッシュポテトを添えて、ブラックペッパーを多めにかけて召し上がれっ！
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★MEMO★本場ではリンゴンベリージャムをつけて食べますが、好き嫌いが分かれるのでクリームソースのみにしました！ソースはパスタにもバケットにも合う万能な味なので、ぜひつくってみてくださいね！
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作ったら#macaroni_recipe のタグをつけて投稿してくださいね♩
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