カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月24日 16時00分

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[さっぱり♪豚しゃぶとリボン野菜のとろろ昆布鍋] =420kcal♪=
野菜はリボン状にすることで火が入りやすくなります。
とろろ昆布はお吸い物だけでなく、鍋に使うと昆布の美味しいダシが出て、手軽に使用できます！
卵を1個足して、マンナンライスで締めの雑炊にしてもカロリー500kcal以内に収まります♪
締めを楽しみたい方はぜひお試しください♪
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【栄養価】
エネルギー：420kcal
たんぱく質：20.6g
脂質：18.3g
糖質：40.0g
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【材料】
豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）：100ｇ
大根：100ｇ
にんじん：20ｇ
しいたけ：20ｇ
絹豆腐（300ｇ）：1/8丁
みつば：10ｇ
とろろ昆布：5ｇ
白だし：大さじ1強
水：250ml
マンナンライス：100g
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【手順】
1：大根とにんじんはピーラーでリボン状に切ります。（食材が大きいまま使用する分だけピーラーすると楽です。） 2：しいたけはスライス、みつばはざく切りにします。
3：鍋に白だし、水を沸かして、お肉以外の食材と、とろろ昆布を入れて、火を通します。
4：食べる時に豚肩ロースをしゃぶしゃぶして完成です。
しめはマンナンライスでお雑炊に♪
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監修:医療法人北翔会
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