カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 2月16日 20時12分

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[燃焼！土鍋でキムチ鍋] =467kcal♪=
キムチは味の辛さや塩分量の多さから大量に摂取することはおすすめしませんが、
適度に摂ることで代謝アップや、疲労回復効果などが期待できます。
キムチの辛さ「カプサイシン」パワーで寒さを乗り切りましょう(*'ω'*)！
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【栄養価】
エネルギー：467kcal
たんぱく質：27.5g
脂質：17.3g
糖質：40.7g
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【材料】
発芽玄米ご飯：100g
【キムチ鍋】
豚・かたロース（薄切り）：80g
木綿豆腐：75g
ぶなしめじ：40g
にら：15g
にんにく：2g
キムチ（白菜）：50g
ねぎ：20g
ごま油：小さじ１と1/2
水：150cc
酒：大さじ１
しょうゆ：大さじ１/2
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【手順】
1：ねぎとにんにくをみじん切りにします。
2：しめじの石突をとり、小房に分け、にらは3㎝程度に切ります。
3：豆腐は一口大に切り、ザルにあけておきます。
4：豚肉は適当な大きさに切ります。
5：土鍋にごま油（分量の半分）を熱し豚肉を炒めます。
6：5にしめじを加えて軽く混ぜたところに１を加えます。
7：ねぎとにんにくの香りがしてきたら、酒としょうゆを加えて炒めます。
8：7に水を加えて蓋をしてひと煮立ちさせます。
9：8の灰汁をとり、3を崩さないように加えます。
10：9にキムチを具の一番上になるように汁ごと加え、蓋をしてひと煮立ちさせます。
11：最後ににらとごま油（残りの半量）を加え火を止めて完成です。
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監修:医療法人北翔会
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