カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 2月11日 20時14分
[鶏肉の豆乳ごま味噌雑炊] =492kcal♪=
寒い日におすすめ!
お肉も野菜もごはんもこれ1つで食べられますよ!
玄米はパサついて苦手な方も雑炊にすればしっとり食べられます。
鶏肉は皮を外して余分な脂は取り除きましょう。
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【栄養価】
エネルギー:492kcal
たんぱく質:35.g
脂質:23.2g
糖質:38.9g
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【材料】
えのき:100g
豆苗:30g
鶏ひき肉:90g
だし汁:150cc
豆乳:150cc
味噌:大さじ1
玄米ごはん:50g
卵黄:1個
白ごま:小さじ1
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【手順】
1:えのきは石づきを落とし3等分し、豆苗は3㎝長さに切ります。
2:鍋に出汁を入れ沸騰してきたら、えのきとひき肉を加え煮ていきます。
3:鶏肉に火が通ったら豆苗と玄米ごはんを入れ、豆乳、味噌を加えひと煮立ちさせます。
4:器に盛り付けたら、黄身をのせ、白ごまをかけたら完成です。
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made by @ami
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監修:医療法人北翔会
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2017/2/11