株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月24日 11時35分

コトコト煮込んだロールキャベツは、冬の定番ごちそうメニュー。煮崩れ知らずのノーリツのマルチグリルなら、つまようじナシでキレイな形をキープ。キャセロールで18分火を通せば、あっという間においしいロールキャベツができあがります♪
<材料（3人分）>
キャベツの葉 … 6枚
(A)牛豚挽き肉 … 200g
玉ねぎ（みじん切り） … 1/2個分
卵 … 1個
塩 … 小さじ1/2
こしょう …… 少々
ベーコン（スライス） … 2枚
ローリエ … 1枚
水 … 300ml
コンソメ顆粒…… 小さじ1
塩 … 小さじ1/2
こしょう … 少々 <作り方>
①キャベツの葉は1枚ずつ破かないようにはがして芯をそぎ落とす。熱湯で2～3分茹でたら広げてザルにあけておく。落とした芯と固い外葉は取っておく。ベーコンは5mm幅に切る。
②ボウルに（A）を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、6等分にして俵型に丸める。
③キャベツを広げて②をのせて手前から1回巻いたら、片側を中側へ折って最後まで巻く。もう片側は3cm程残して切り落としてタネの中心に向かって押しこむ。同じ作業で残りの5個を包む。
④キャセロールの奥から③を巻き終わりを下にして並べ、ベーコン、ローリエ、水、コンソメ、塩、こしょうを入れる。切り落とした葉と取っておいた外葉は、小さくちぎって空いたスペースに詰める。
⑤アルミ箔で落とし蓋をしてから、蓋をして調理モード【煮る】で18分加熱する。
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