世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 3月14日 12時00分

【アーモンドもももももものうち？】
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9年前に私たちが旅をしたスペインは、世界2位のアーモンド生産国！ヨーロッパ随一ともいわれるバレンシアの中央市場を訪れると、見てるだけで鼻血が出そうなほどたくさんのアーモンドと、アーモンドを使ったお菓子が、おいしそうにこんもりと盛られていました。
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葉っぱや果実は“もも”に似ていて、その木の種子から採れるのが、アーモンド。多くの家庭では庭にアーモンドの木が植えられ、自家製アーモンドが毎日の食卓にのぼることもしばしば。とりわけビタミンＥが豊富で「家族の健康のためによいから、よく食べるのよ」と、出会った人たちが教えてくれました。
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ところでどうして、こんなにもスペインにアーモンドが根付いたのでしょう？その背景は、次回の投稿で！（つづく）
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Photo by Yoko Takahashi
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