KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月3日 22時01分

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『麺にも合う！生姜焼き和風パスタ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】1人前
豚こま切れ肉 　120g
生姜 　2片
水 　1000ml
塩 　小さじ2
スパゲティ 　100g
①酒 　大さじ1
①砂糖 　小さじ2
①醤油 　大さじ1
①スパゲティの茹で汁 　50ml
万能ネギ 　適量
オリーブオイル 　大さじ1
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【手順】
万能ネギを小口切りにしておきます。
1. 水を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを1分早く茹で上げます。
2. 生姜を千切りにします。
3. 豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。
4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を入れて、香りが出てきたら3を入れて火を通します。
5. 4に①を入れて中火で煮詰め、1を入れて全体に馴染ませます。
6. 5を器に盛りつけて、万能ネギを散らして出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
スパゲティは、後でフライパンで炒め合わせる時間を考えて、1分ほど早めに茹で上げて下さい。
フライパンで炒める際は、炒めすぎず、さっと全体が馴染む程度で火からおろしてください。
お好みで鷹の爪を入れるとピリ辛でまた違った美味しさをお楽しみ頂けます。
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