KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月24日 20時00分

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「鮭とキノコのバター醤油香る炊き込み御飯」
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『材料』
甘塩鮭 1切
しめじ 1/2pc
舞茸 1/2pc
米 2合
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
お酒 大さじ1
お水 300cc
バター 5g
にんにくすりおろし 小さじ2
白ごま 適量
しそ 適量
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『手順』
1.甘塩鮭をフライパンで両面焼き目がつくまで加熱します。
2.炊飯釜にお米、みりん、醤油、酒、ほぐしたしめじ、舞茸、お水を入れ軽く混ぜます。その上に焼いた甘塩鮭を乗せて炊きます。
3.炊き上がったら鮭を取り出し骨を取り除いてほぐして炊飯釜に戻します。バターとにんにくのすりおろしを入れ全体をかき混ぜます。お好みでしそと白ごまも振りかけて完成です。
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