【ファンキーかわいい】ドラゴンフルーツのアグレッシブゼリー?⠀ *⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック? *⠀ ■材料⠀ 《ソーダゼリー》⠀ ドラゴンフルーツ（赤・白）　各1個⠀ サイダー　300ml（150mlずつにする）⠀ 砂糖 30g（15gずつにする）⠀ レモン汁　大さじ2（大さじ1ずつにする）⠀ 水　大さじ2（30ml）⠀ ゼラチン　10g⠀ 《飾り》⠀ エディブルフラワー・ミント　少々⠀ ⠀ ■手順⠀ 【事前準備】⠀ ゼラチンは5gずつ、それぞれを大さじ1の水に振りかけてふやかす。⠀ 1. ドラゴンフルーツを直径1cmに丸くくり抜く。その他の果肉は皮をむいて、それぞれをミキサーにかける。⠀ 2. 鍋にサイダー・砂糖・レモン汁・ゼラチンを加えて加熱し、ゼラチンが溶けるまで加熱したら火を止めて、ドラゴンフルーツピュレを混ぜる。この工程を赤・白、別々で作る。⠀ 3. グラスに赤いドラゴンフルーツゼリーを入れて、冷凍庫で急冷する。表面が固まったら白いドラゴンフルーツゼリーを入れて、再度急冷する。これをもう一度繰り返したら、最後は冷蔵庫で固まるまでゆっくり冷やす。⠀ 4. 固まったゼリーにくり抜いたドラゴンフルーツを飾り、エディブルフラワー・ミントを添える。⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ⠀ #sweets #dessert #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #ドラゴンフルーツ #フルーツ #ゼリー

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2017/05/14 11:39:47