テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月14日 15時59分

【ポテチ丸ごと！】スパニッシュオムレツ♥
■材料
・卵 8個
・ポテトチップス（コンソメ味）　大1袋
・玉ねぎ　1/2個
・ズッキーニ　1/2個
・パプリカ（赤）　1/2個
・アンチョビ　小1
・おろしにんにく　小1
・粉チーズ　大3
・ブラックペッパー　少々
・バター　20g ・ケチャップ
・ブラックオリーブ
■手順
1. 大きなボールに砕いたポテトチップスと卵を割り入れ、アンチョビとニンニク、粉チーズとブラックペッパーで味をつける
2. 中火で温めたフライパンにバターをひき、角切りにした玉ねぎとズッキーニ、パプリカをしんなりとするまで炒める
3. そこに卵液を流し入れかき混ぜる
4. 全体が半熟状態になったら形を整え蓋をして蒸し焼き（弱火10分～）
5. 片面に焼き色が付いたら、お皿やフライ返しを使いひっくり返し蒸し焼き（弱火5分～）
6. お好みの形にカットして盛り付けて完成！
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