高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 6月24日 19時55分

ミートソースは子供の好きな甘めのものではなく、ひき肉がゴロッとしていてワインも贅沢に使って、そのままワインのおつまみになっちゃうものが好き。レバーも入り、深みとコクがでます。このレシピで100回は作ったであろう? 挽肉は買わず、塊から挽く、その3分の手間でだいぶ変わります。#ソフリット （香味野菜のペースト）は大きな鍋で作り冷凍するので、案外時間もかかりません！
#大人のミートソース
手作りの #リコッタチーズ を包んだ春巻とともに?
この組み合わせ、絶妙なのです?⭐️
リコッタは、牛乳にレモンと塩を入れ入れ、温めるだけでできます。出来立ての温かいリコッタに、ハチミツとナッツや、トリュフ塩のみでも最高❗️
#発想が酒飲み?
#飲むことしか考えてない

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