KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月3日 12時13分

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『濃厚なしあわせ マスカルポーネアイス』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
マスカルポーネチーズ 　100g
生クリーム 　80ml
卵黄 　1個
砂糖 　60g
ミント 　適量
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【手順】
1. ボウルに卵黄と砂糖半分を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
2. 1にマスカルポーネを数回に分けて加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 別のボウルに生クリームと1の残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立てます。
4. 2に3を少しずつ加えてさっくりと混ぜ合わせます。
5. バットに4を流し入れて冷凍庫で半日ほど冷やし固めます。
6. 5を器に盛り付け、ミントを乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
・このレシピは、生の卵を使用していますので日持ちはしません。卵は新鮮なものを使い、作った後は早めにお召し上がりください。また、ご高齢の方や、２才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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