maiのインスタグラム(michoumama) - 7月13日 15時33分

2017年7月13日
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?パイナップルとブルーベリーのヴェリーヌ?
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明日初日を迎えるヴェリーヌレッスンでは「旬のフルーツのコンポートからのゼリー」というテーマなのですが、これがまた大変?やはり王道の桃でいきたいのに固めのが売って無い…?生徒さんに「果物は決まったのか」ときかれるのですが、こういうのは、時の運（笑）たまたまあれば買うものなので、レッスンで予定するのは難しいです?
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おさえでパイナップル、プラム、ルバーブと結局のところ、もろもろ用意したりして?コンポートは作ってから冷まして味が馴染むまで最低一晩は置きたいし、お一人６個となると相当量仕込まねばならないので、結局のところ、コンポートだらけに（笑）
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レッスンではレクチャー＋適当量でデモします。ヴェリーヌレッスン、すでに後悔が先に立ってるわ???
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