【提供：ル・クルーゼジャポン】疲労回復にぴったりな豚肉と食欲 UP させるトマトを使って夏バテに効くカレーをつくろう！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ル・クルーゼ我が家のカレーキャンペーン →www.lecreuset.co.jp/onlineshop/curry/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】(4 人分) ・豚肉こま切れ…200g ・ゴーヤ…1 本・なす…2 本・舞茸…1 パック・にんにく…2 かけ・玉ねぎ…1 個・セロリ…10cm ・ホールトマト缶…1 缶・水…180ml ・醤油…小さじ 1 ・ケチャップ…大さじ 1 ・中濃ソース…大さじ 1/2 ・はちみつ…大さじ 1/2 ・ヨーグルト…大さじ 2 ・レモンスライス…4 枚・スペアミント…適量・サラダ油…大さじ 1.5 ＜スパイス＞・クミンシード…小さじ 1 ・ガラムマサラ…小さじ 2 ＜オススメのスパイス類＞下記量は目安です。調整はお好みで・クミン…小さじ 2 ・コリアンダー…小さじ 1.5 ・カルダモン…小さじ 1/2 ・パプリカパウダー…小さじ 2 ・カイエンペッパー…小さじ 1/2 【材料：にんにくレモンバター】・バター（常温）…40g ・にんにく(すりおろし)…小さじ 1/4 ・レモン汁…小さじ 2 ・こしょう…適量【つくり方】 ①にんにくレモバターの材料を混ぜて冷蔵庫に入れておく。 ②にんにく・玉ねぎ・セロリをすりおろす（フードプロセッサーでも可）。 ③鍋に油とクミンシードをいれ、弱火で焦げないように 10 分じっくり炒める。 ④豚肉を加え、焼き目がついてきたらトマト缶を加えて、実をつぶすように炒める。 ⑤②と水を加え、温まったらオススメのスパイス類・醤油・ケチャップ・中濃ソース・はちみつを加えて 20 分煮込む。 ⑥最後にヨーグルトとガラムマサラを加えて火を止める。 ⑦ゴーヤはスライス、なすは皮を縞目に剥いてスライス、舞茸はほぐして素揚げする。 ⑧ごはんを皿に盛り、カレーを注いだら素揚げした野菜を並べる。レモンの上に①をのせミントを飾って完成！ #ルクルーゼ #ルクルーゼカレー #夏カレー【提供：ル・クルーゼジャポン】

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/07/18 15:55:56