macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月22日 12時08分
お鍋ひとつで即完成?ツナマヨピーマンのサラダそうめん✨?
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ずぼらなのにおいしすぎっ・・・?❣️
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■材料(2人分/10分)
・そうめん:2束(200g)
・ピーマン:3個
・ツナ缶:1缶(70g)
・マヨネーズ:大さじ1杯
・めんつゆ:(めんつゆ(3杯濃縮):100㏄、水:200㏄)
<トッピング>
・ごま油:適量
・七味唐辛子:少々
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■下ごしらえ
ツナ缶は油を切り、マヨネーズと和えます。
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■作り方
①ピーマンは、ヘタと種を取り除いて3mm幅の輪切りにします。
②そうめんをたっぷりの沸騰したお湯で2分茹で、茹で上がる10秒前にピーマンを入れて軽く茹でて取り出します。そうめんはすばやく氷水に入れて洗い、ぬめりを取ります。
③お皿にそうめんを盛り、ピーマンとツナマヨネーズをのせてめんつゆをまわしかけます。お好みでごま油と七味唐辛子をかけて召し上がれ♪
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★MEMO★ピーマンを湯がく際はピーマンをザルに入れ、ザルごとお湯につけると手軽です。そうめんを茹でたあとはすばやく氷水に入れて締めると、麺がのびずにおいしく食べられます。氷水でよくもみ洗いをしてぬめりを落とすと、ツヤとコシが出て口当たりも良くなりますよ♪
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2017/7/22