オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月21日 13時46分


【秋なすと豚肉のおろし和え】
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《材料 2人分》
なす 2本
豚こま切れ肉 100g
大根 200g(厚さ約5cm)
(a)ぽん酢 大さじ1
(a)オリーブオイル 小さじ1
青ねぎ 適量
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《作り方》
① なすは縦8等分に切り、水にさらしてアクをぬく。豚肉は食べやすい大きさに切り、大根はすりおろして軽く水気を切る。青ねぎは小口切りにする。
② 耐熱容器になす、豚肉を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
③ ボウルに(a)を混ぜ合わせ、大根おろし、②を加えて和える。
④ 器に盛り、青ねぎをちらす。 .
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2017/9/21

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