オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 10月17日 00時16分

【れんこんと豆腐の中華照り焼き】
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《材料》
れんこん100g
豆腐1丁
片栗粉適量
オリーブオイル大さじ1
にんにく1片
ねぎ適宜
赤とうがらし適宜 （a）　しょうゆ大さじ1 （a）　みりん大さじ1 （a）　鶏がらスープの素小さじ1/2 （a）　ごま油小さじ1 （a）　水大さじ2
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《作り方》
①れんこんは1cm幅の半月切りにする。豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、500Wで1分半加熱して水をきり、8等分に切る。
②れんこんと豆腐に片栗粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを入れて②を焼く。
④③に、（a）と粗くみじん切りしたにんにくを加えて、焼き絡める。
⑤器にお好みでレタスを敷き、④を盛り、好みで 輪切りにしたねぎ と輪切りにした赤とうがらしをのせる。
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