ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 12月7日 12時42分

こんにちは☺︎
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サントリー様から頂きました
The PREMIUM MALT'S　〈香る〉エール
に合わせて、
魚介トマト鍋作りました?
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フルーティー！だけどくどくない?
スッキリした後味だから、
濃いめのトマト鍋にもぴったりマッチ??
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〆は生クリームを加えて
魚介のトマトクリームスパゲティ?
もちろん香るエールを合わせて。
私は香るエールに
魚介を合わせるのがしっくりきます?
フルーティーだから、
白ワインを飲んでいるような感覚。
ちょっと気分が変わります??
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ごちそうさまでした?
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レシピです☺︎
○魚介のトマト鍋○
3〜4人分
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材料
・キャベツ半分
・じゃがいも2〜3個
・玉ねぎ小2個
・人参1/2本
・有頭エビ4尾
・スルメイカ1ぱい
・白ワイン200ml
・カットトマト缶2缶(800g)
・にんにく2かけ
・オリーブ油大さじ2
・水800ml
・顆粒コンソメ大さじ1.5
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手順
1.スルメイカは下処理したら、輪切りにする。
足も約5㎝に切り使います。
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2.フライパンにイカと有頭エビを入れて白ワインで5分ほど蒸します。じゃがいもは皮を剥き、小さめのものはそのまま、大きいものは半分に。
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3.キャベツはざく切り。玉ねぎはか皮を剥いて半分に。人参は斜め薄切り。
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4.鍋にオリーブ油をひき、包丁で潰したにんにくを香りが出るまで炒めたら取り出す。
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5. 4にトマト缶と水を入れて強火にしじゃがいもを入れてコンソメを入れて煮立たせる。
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6.沸騰直前まで熱くなったら、その他の野菜とエビイカも入れて、20分ほど中火で煮て、仕上げに塩で味を整えます。完全です！
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※ピザ用チーズをのせても蓋をして溶かしても美味しいです！
※〆では、再び火にかけ、残ったトマトソースに生クリームを加えて固ゆでしたパスタを入れて合わせます！
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#今日はトマト鍋とプレモルと#香るエール#赤より白より青が好き#プレモルにしてかろやか#おしゃ鍋
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