ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 11月7日 18時58分
先日の夕食♪
メインは、
鶏手羽のあったか料理。
手羽中と、長ネギ、もやしを入れた具沢山スープの中には、ご飯が入ってます🍚😋
ほろっと手羽が、おいしい👌
あとは、キムチーズチヂミと、
エビとパプリカの塩炒めでした🦐
✏︎レシピ⬇︎
〜鶏手羽のスープごはん〜
【材料(2〜3人分)】
・温かいごはん……2〜3人分
・鶏手羽中……200g
・もやし……1袋
・長ネギ……1本 → 3cm幅に切る
・ごま油……小さじ2杯
・塩……適量
a.酒……大さじ2杯
a.ヤマキ割烹白だし……大さじ2杯
a.鶏がらスープの素……小さじ1.5杯
a.生姜……薄切り2枚
b.ごま油……適量
b.粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. 鍋に1ℓの水と手羽中を入れて火にかける。煮立ったら、(a)を入れて混ぜ、アクを取りながら弱火で20分煮る。
2. 中火で温めたフライパンにごま油を入れて、長ネギを並べる。両面焼き色がつくまで焼いたら火を止める。
3. 1に、もやしと2を入れて5分ほど煮る。塩で味を整えて火を止める。
4. 温かいごはんを器に盛り付け、3をかけて(b)をかけて完成。
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2023/11/7
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