ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「娘の好きなサーモンを買ってきて、私はカルパッチョを作るつもりが… 娘のリクエストは、サーモン巻き寿司。ヘルシーにカルパッチョを食べたかったけど、結果、日本酒をお供においしく食べました😋 とびこのプチプチと、大葉の香りが良い感じ👌 おかずは、チーズイン蓮根の豚肉巻きフライ！ ✏︎レシピ⬇︎ 〜サーモンの巻き寿司〜【材料（2本分）】・焼き海苔……2枚・ごはん……350g ・大葉……6枚・サーモンお刺身……200g → 1cm幅に棒状に切る・とびこ……適量 a.顆粒和風だし……小さじ1杯 a.しょうゆ……小さじ2杯【作り方】 1. 温かいごはんに（a）を加えて、よく混ぜたらラップをして軽く冷ます。 2. 巻き簾の上に海苔を置いて、海苔の上5㎝くらい開けてごはんを薄く広げる。上に大葉を3枚並べて、とびこを乗せる。 3. 次にサーモンを乗せる。具材が落ちないよう内側に押し込むようにしながら、一気に奥のごはんの手前側に持っていくように巻く。巻き終わりを下にして、2分ほと置いてなじませる。同じものをもう1本作り、お好きな幅にカットする。・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜蓮根とチーズイン肉巻きフライ〜【材料（2人分）】・豚薄切り肉……8枚・蓮根……120gほど → 5㎜ほどの幅に8枚の輪切りにする・スライスチーズ……2枚 → 4等分に切る・塩胡椒……適量・小麦粉……適量・溶き卵……1/2個分・パン粉……適量【作り方】 1.蓮根にチーズを2枚ずつ乗せてもう1枚の蓮根を乗せて挟む。塩胡椒をした豚肉2枚で包むように巻く。同じものを4個作る。 2. 1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170度に熱した揚げ油で揚げる。表面がきつね色になったら取り出して油をきる。半分に切って盛り付ける。・・ #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#マカロニメイト#晩酌#フーディーテーブル #巻き寿司#サーモン #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」11月5日 19時22分