ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 11月20日 13時06分
最近作ったあったかレシピ😋
1枚目と2枚目は、野菜たっぷりタンメン!
あっさりスープに太麺が抜群👌
3枚目と4枚目がトマトスープパスタ🍅
ツナの旨味が良い感じ👌
ピザのプラスαにちょうど良い🙆♀️
✏︎レシピ⬇︎
〜野菜たっぷり塩タンメン〜
【材料(2人分)】
・中華麺……2人分
・豚薄切り肉……100g → ひと口大に切る
・むきエビ……6尾
・もやし……1袋
・キャベツ……1/6個(200gほど) → 細めに切る
・人参……20g → 短冊切りにする
・ごま油……大さじ1杯
・黒胡椒……適量
a.鶏がらスープの素……小さじ1杯
a.塩……適量
b.鶏がらスープの素……小さじ1.5杯
b.ヤマキ割烹白だし……大さじ1杯と小さじ1杯
【作り方】
1.中火で温めたフライパンにごま油を入れて、豚バラ肉を入れてさっと炒める。海老も加えて炒めたら、もやしとキャベツ、人参も加えて、(a)を入れて炒め合わせる。野菜が馴染んできたら火を止める。
2. 鍋に500ccの湯を沸かし、(b)を入れてスープを作る。
3. 器に2のスープを注ぎ、お好みの硬さに茹で上げた中華麺を、水気をしっかりきって入れる。上に1を乗せて、お好みで黒胡椒をかけて完成。
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✏︎レシピです⬇︎
〜ツナとトマトのスープパスタ〜
【材料(2人分)】
・フジッリ(ショートパスタ)……100g
・ツナ缶……1缶
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
・ブロッコリー……60g → 小房に分ける
・塩……5g
・粉チーズ……適量
A にんにく……1かけ → 芽を取り除いてスライスする
A オリーブオイル……大さじ1.5杯
B トマトピューレ……180g
B 顆粒コンソメ……小さじ1.5杯
【作り方】
1. 鍋に1ℓの湯を沸かし、塩を入れてパスタを入れ、茹でていく。
2. フライパンに(A)を入れて中弱火にかけて炒める。香りがたったら、玉ねぎを炒め、馴染んできたらツナ缶をオイルごと入れてさっと炒める。
3. 2にパスタの茹で汁を、おたま4杯(約200cc)入れて、(B)を加えて混ぜ合わせて、さっと加熱する。
4. 1のパスタを茹で上げる1分ほど前にブロッコリーを加えて、1分茹でたらパスタとブロッコリーを一緒にザルにあける。茹で汁をきって3に加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けて、お好みで粉チーズをかけて完成。
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2023/11/20