KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月11日 18時00分
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『焼きチーズが最高 こんがりチーズのテリヤキチキンバーガー』
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【材料】 1人前
バンズ 1個
----- テリヤキチキン -----
鶏もも肉 80g
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
----- ソース -----
①しょうゆ 大さじ2
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①砂糖 大さじ1
トマト(30g) 1枚
レタス 適量
マヨネーズ 適量
「こんがり焼ける とろけるスライス」 2枚
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【手順】
1. 鶏もも肉の余分な水分をとったら塩こしょうと片栗粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火であたためたら1を皮目から焼きます。
3. こんがりと焼けてきたら①を加え煮詰めながら絡めます。
4. トースターにバンズと3を乗せ、バンズの上部分とチキンに、「こんがり焼ける とろけるスライス」をのせます。
5. トースターで5分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼き上げます。
6. バンズの内側にマヨネーズを塗り、バンズ、レタス、トマト、チキン、バンズをのせ完成です。
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【料理のコツ・ポイント】
鶏肉に片栗粉をまぶすことでこんがりと焼き上がり、またソースにもとろみがでてよく絡みやすくなります。野菜はお好みのものをサンドしていただいて大丈夫ですが、トマトとレタスの相性がとても良いのでぜひお試しくださいね。
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【レシピの紹介】
やわらかいチキンと甘辛い旨味たっぷりのソース、そしてこんがりと焼きあがったチーズをサンドしたテリヤキチキンバーガーです。今回は「こんがり焼ける とろけるスライス」を使用しているので香ばしい風味ととろけたチーズの風味が一緒に楽しむことができます。いつものテリヤキバーガーが贅沢なチーズの風味のテリヤキバーガーに大変身です。焼いているところも面白いので、ぜひお試しくださいね。
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2017/12/11