macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月16日 21時01分
飯テロ注意報? 甘〜いタレに溺れたい #みそ鶏竜田丼⠀
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濃いめの味噌だれにたっぷり絡めてもう最高…!?✨⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2人分)⠀
・鶏もも肉:1枚(300g)⠀
・塩こしょう:少々⠀
・片栗粉:大さじ3杯⠀
・サラダ油:適量⠀
・水:150cc⠀
☆みりん:大さじ3杯⠀
☆砂糖:大さじ3杯⠀
☆みそ:大さじ4杯(72g)⠀
・ごはん:お茶碗2杯分⠀
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■下ごしらえ⠀
鶏もも肉は余分な皮と脂身を取り除きます。⠀
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■作り方⠀
①鶏もも肉に塩こしょうでで味を付け、片栗粉をまぶします。⠀
②フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて170℃に熱し、①を入れて5〜7分揚げ焼きにし、火が通ったらバットに上げ、油を切ります。⠀
③鍋に水と☆の調味料を入れ、中火で煮詰めます。⠀
④③に②を入れてよく絡ませ、食べやすい大きさにカットしてご飯にのせます。白いりごまと温泉卵をトッピングして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★みそだれはしっかりと煮詰めるととろみが出ますので、鍋底をよく混ぜながら加熱をしてくださいね。鶏もも肉は中までしっかりと火を通してくださいね。⠀
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2018/2/16