母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 2月25日 14時16分
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#たっぷりビーツのロシア風ミネストローネ に#かけるオイル で日曜日の#お昼ごはん。
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#日清オイリオ さまより#かけるオイル #アマニ油 をご提供いただき、映画 #ラストレシピ の#ミネストローネ を作りました。
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私、ビーツの土臭さがどーも苦手で、色や栄養価に惹かれて買う割に野菜室の隅で冬眠させてしまいがちなんです。
幸いにも#ビーツ って、めっちゃ長生きなんですよね。
どうしても使いたい時に野菜室ごそごそっとしておそるおそる取り出しても、おかげさまで元気です(笑)
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でもね!このレシピはビーツの土臭さを全然感じないどころか、甘みの方が際立って美味しい~✨って思いながらいただけました。
ダンナはもともとミネストローネ好きだし、ビーツの味なんか知らないので(笑)身構えもせず、喜んで食べてくれました。
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アマニ油もちょっと癖があるイメージだったので、それなりに覚悟してスープにかけてみたのだけど、スープがこっくりとして美味しくこそなれ、嫌な風味は感じません。
確認のため、オイルを手にとって舐めてみましたが、ふんわりナッツのような風味を感じたけど、癖はない。
このアマニ油なら毎日摂れる!って思いました。
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アマニ油って、#オメガ3 #不飽和脂肪酸 #αリノレン酸 が多く含まれることで有名ですよね。
毎日小さじ1杯摂ると体にいいらしいけど、なかなかこれが難しい。
でも、このアマニ油はくせがない上、最近よくある押した分だけぴゅーっと出てフレッシュな状態が保てる構造のボトルです。
これならダイニングテーブルに置いて、かけたいものにぴゅーってしたらそれでOKなのでお手軽です。
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詳しいレシピと動画は @macaroni の #たっぷりビーツのロシア風ミネストローネ で公開されています。ぜひチェックしてくださいね。
マカロニさんの動画はキレイで見やすいのでオススメです!
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2018/2/25