オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 3月6日 18時06分

【ふきのとうみそ】
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《材料　2人分》
ふきのとう60g
オリーブオイル大さじ2 （a）　みそ大さじ2 （a）　甘酒大さじ2 （a）　酒大さじ1 （a）　てんさい糖大さじ1/2
塩ひとつまみ
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《作り方》
①ふきのとうの外側の葉をとる。
②鍋に水を入れて塩を加え、ふきのとうをさっと茹でる。
③茹で上がったふきのとうの水気を絞り、みじん切りにする。
④小さめの鍋にオリーブオイルを大さじ1入れ、ふきのとうを炒める。油が全体に回ったら（a）を入れて煮る。
⑤水分が少なくなったら火を止め、残りのオリーブオイルを加えサッと混ぜて出来上がり！
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