オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 4月8日 17時20分

【フルーツペンネ】
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毎月8日はフルーツの日です。
子どもの果実離れを防ぐということを目的に制定されたそう。
そこで今日は果物、炭水化物、乳製品が一緒にとれる
フルーツペンネのレシピをご紹介します。
子どものおやつにおすすめです。
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《材料　2人分》
ペンネ 　50g
いちご 　4個
きんかん　　1個
カッテージチーズ　30g
エクストラバージンオイル　　小さじ1と1/2
ディル　　適宜
塩 　少々
ブラックペッパー　好みで
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《作り方》
① いちごはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。きんかんはよく洗って輪切りにする。
② ペンネは、袋に記載されてる時間で茹でる。茹であがったらザルにあげ、水気をきる。
③ うつわに盛り、カッテージチーズ、ディルを飾り、オリーブオイルを仕上げにひとかけする。塩少々、好みでブラックペッパーをふる。
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ビタミンカラーがかわいいフルーツペンネ。
カクテルグラスに入れれば、女子会にも喜ばれそうですね♪
仕上げにひとかけするオリーブオイルと塩が、フルーツの甘さを引き立てます。
ぜひお試しくださいね。
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