KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月9日 12時22分

『カツオの旨辛丼』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（1人前）
ごはん 　200g
カツオ（刺身用たたき） 　100g
新玉ねぎ 　1/2個
①しょうゆ 　大さじ1.5
①ごま油 　大さじ1
①酢 　大さじ1
①豆板醤 　小さじ2
①砂糖 　小さじ1
①すりおろし生姜 　小さじ1
小ねぎ（小口切り） 　適量 .
▼手順
1. 新玉ねぎは薄切りし、水に5分程さらし、水気を切ります。
2. カツオは1cm幅に切ります。
3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。1、2を入れ、15分程漬けます。
4. 器にごはんを盛り、3を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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★コツ・ポイント
辛さ加減は、豆板醤をお好みで調整してください。
カツオ刺身はカツオのたたきでも代用していただけます。
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