maiのインスタグラム(michoumama) - 4月18日 17時48分

2018年4月18日
.
?焼きたてスフチ＆レシピ? .
今日は歌の同好会の後、ランチに行ってきました。住宅街にある隠れ家的ゴージャスな一軒家レストランでした。美味しい牛頰肉の欧風カレーで英気を養ったというのに、その後行った鼻のクリニックで新しく始めたニンニク注射をお試ししないかと勧められて?（笑）なので余計な元気ちょい余り、帰宅後スフチ焼きました??
.
そういえばクリームチーズがちょっとしかなかった?ので、パルメザンの粉チーズを多めに入れてます。レモンの皮を?すりすり。チーズの味がする方が好きなので、こんなバランスも良いな、と。
.
今日のスフチのレシピ
15センチ(焼きたて食べるので底が外れる型使用)
クリームチーズ 106g
粉チーズ 34g(クラフトなどより塩分少な目)
牛乳 100g
卵黄 L２個分
薄力粉16g
コーンスターチ16g
レモンの表皮 小さめ1/2個分
レモン汁 〃
卵白L２個分
グラニュー糖 50g
.
リンナイガスオーブン
湯せん焼き
210℃予熱
210℃8分
160℃35分
.
今日は生地温が若干高めだったので、33分くらいで良かったな?
.
.
#スフレチーズケーキ #チーズケーキ #レシピ #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する