【スパニッシュオムレツ】 . 昨日に引き続き今日も、第2期オリーブオイルライフアンバサダーで料理研究家のsumisumiさんをお迎えし、レシピをご紹介します。冷蔵庫の残り野菜一掃！卵と合わせて具だくさんのスパニッシュオムレツを作ってみませんか？　カフェ風の盛りつけも可愛いですね。ぜひお試し下さい！ . 【材料】（a）　キャベツ3枚（a）　なす1本（a）　パプリカ1/2個（a）　アスパラガス1本（b）　たまご4個（b）　豆乳100ml （b）　コンソメ大さじ1/2 ハム2枚エクストラバージンオリーブオイル大さじ3 ケチャップ適宜紫キャベツ（せん切り）、スープなど適宜（付け合わせ） . 《作り方》 ①（a）の野菜とハムをひと口大に切る。小さめのフライパンにエクストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱し（a）だけを炒める。キャベツがしんなりしたらいったん皿に取り出しておく。 ②（b）をよく混ぜ合わせておく。フライパンに再度、残りのエクストラバージンオリーブオイル（大さじ2）を入れて中火にし、（b）を流しいれる。 ③②に①の野菜とハムをまんべんなく入る。ふたをして弱火～中火で5分ほど焼く。 ④フライパンをゆすって底をはがしてから裏返す。裏側もふたをして弱火～中火で5分程焼く。焼き終わったらそのままふたをし、あら熱がとれるまで置いておく。 ⑤あら熱がとれたら放射状に切り分けて皿に盛る。付け合わせとして紫キャベツの千切りとスープを添える。食べるときに、お好みでケチャップをかける。 . #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #卵 #オムレツ　#野菜　#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/05/13 18:02:19