オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 5月13日 12時02分

【豆苗とキムチの豚ロール焼き】
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キムチを使った、おつまみになる豚巻きです。
発酵したものと相性のいいオリーブオイルで風味よく焼きます。
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《材料　2人分》
豆苗　1/2パック
キムチ　60g
豚ロースしゃぶしゃぶ用　6枚
塩・こしょう　各少々
オリーブオイル　大さじ1
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《作り方》
① 豆苗は根元を切り落とす。豚肉は、まな板などに広げて並べ、軽く塩、こしょうをふる。
② 豚肉に豆苗とキムチをのせて、きつくぴったりと巻きつける。残りも同様に巻く。
③ フライパンにオリーブオイルを熱して転がしながら焼く。
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焼いていると豆苗のかさが減るので、きつめに巻くのがポイントです。
キンキンに冷やしたビールと一緒にいかがでしょう。
オリーブオイルの風味とキムチもとてもマッチします。
ぜひお試しくださいね～♪
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