オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 5月23日 12時07分

【たこと新玉ねぎのカルパッチョ】
.
スーパーで特売のたこを発見しました♪なんだか今日は洋食が食べたい気分。
そこで、たこを薄切りにしてオリーブオイルと合わせてカルパッチョにしてみました(^^)/
カルパッチョソースは、カラフル野菜で彩りよくおしゃれに。
初夏を感じる仕上がりです。
.
《材料 2人分》
たこ（刺身用）　120g
新玉ねぎ　1/8個
トマト　1/8個
きゅうり　1/4本
（a）粒マスタード　小さじ1
（a）レモン汁　小さじ1
（a）おろししょうが　小さじ1/2
（a）塩　小さじ1/4
オリーブオイル　大さじ2
.
《作り方》
① たこはそぎ切り、トマト・きゅうりは7～8mm角に切る。新玉ねぎは薄切りにして水にさらし10分ほどおき、水気を切る。
② ボウルに（a）を混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながらよく混ぜる。トマト・きゅうりを加えてさっと合わせる。
③ 器にたこを並べ、中央に新玉ねぎを盛り、②を回しかける。
.
カルパッチョソースは、ピリッと辛いマスタードとしょうがの風味がアクセント。
ぷりぷりのたこを、さっぱりとおいしくいただけます♪
ソースの野菜は、パプリカやピーマンなどでもおすすめです。
野菜を加えることで、彩りだけでなく食感もいろいろ楽しめますよ。
ぜひお試しくださいね～！
.
#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ
#たこ　#新玉ねぎ　#カルパッチョ　#マスタード#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic
.
.
https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する